介紹液氮冷凍機的主要組成部件及凍結方式

　　1、干燥過濾器：采用焊接角型過濾器，可濾水、濾酸等雜質，且更換方便。

　　2、液路控制閥：可有效地減少制冷劑液體管路的阻力;同時當過濾器臟堵時,可方便更換濾芯和清洗過濾器筒體。

　　3、電氣控制系統：采用PLC觸摸屏控制，使操作更為簡便。

　　4、水冷冷凝器：可清洗的水冷冷凝器采用經強化的換熱管，脹接在管板上，并配有安全閥，確保設備的安全性。

　　5、膨脹閥：采用熱力膨脹閥，其作用是將低溫高壓的過冷液體節流降溫成低溫低壓的液體并根據蒸發溫度自動調節制冷劑進入蒸發器的流量，并維持一定的壓力，從而確保蒸發器中的蒸發率。

　　6、換熱器：采用板式換熱器，進一步加大制冷劑的過冷度，提升了制冷量，并變單級壓縮為準二級壓縮，提高了壓縮機自身的效率。
 

　　液氮冷凍機凍結方式大致有沉浸式、噴淋式、冷風循環式三種。沉浸式冷凍是將食品*浸入液氮中，它可以達到所期望的快速凍結，食品占用的空間小，同時產生能力變化的幅度也很顯著，但液氮耗量較大，液氮冷凍生產，因為僅用了液氮的潛熱這部分冷量。噴淋式冷凍設有三個冷凍區：預冷區、凍結區和均溫區。液氮經噴嘴成霧狀與食品進行熱交換，液氮吸熱蒸發成氮氣，氮氣又被用來預冷新進入的食品，這樣既利用了液氮的潛熱，又利用了液氮的顯熱，液氮冷凍噴罐，使冷量得到充分利用。冷空氣循環式冷凍，由液氮冷卻循環的冷空氣，用空氣作為載冷劑冷凍食品，可擯棄龐大的制冷設備。